Amazon.com Widgets

  ספרים חדשים - אתר טקסט    ⚞  שנת 2007  ⚟

 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | שנת 2007 | 2006 | 2005 | 

|  אוגוסט 2019 |  יולי 2019 |  יוני 2019 |  מאי 2019 |  אפריל 2019 |  מרץ 2019 |  פברואר 2019 |  ינואר 2019  |  דצמבר 2018 |  נובמבר 2018  |  אוקטובר 2018 |  ספטמבר 2018 |

» ספרים בינואר 2008
» ספרים בדצמבר 2007
» ספרים בנובמבר 2007
» ספרים באוקטובר 2007
» ספרים בספטמבר 2007
» ספרים באוגוסט 2007
» ספרים ביולי 2007
» ספרים ביוני 2007
» ספרים במאי 2007
» ספרים באפריל 2007
» ספרים במרץ 2007
» ספרים בפברואר 2007
» ספרים בינואר 2007
» ספרים בדצמבר 2006
» ספרים בינואר 2008
» ספרים בדצמבר 2007
» ספרים בנובמבר 2007
» ספרים באוקטובר 2007
» ספרים בספטמבר 2007
» ספרים באוגוסט 2007
» ספרים ביולי 2007
» ספרים ביוני 2007
» ספרים במאי 2007
» ספרים באפריל 2007
» ספרים במרץ 2007
» ספרים בפברואר 2007
» ספרים בינואר 2007
» ספרים בדצמבר 2006
» ספרים בינואר 2008
» ספרים בדצמבר 2007
» ספרים בנובמבר 2007
» ספרים באוקטובר 2007
» ספרים בספטמבר 2007
» ספרים באוגוסט 2007
» ספרים ביולי 2007
» ספרים ביוני 2007
» ספרים במאי 2007
» ספרים באפריל 2007
» ספרים במרץ 2007
» ספרים בפברואר 2007
» ספרים בינואר 2007
» ספרים בדצמבר 2006
» ספרים בינואר 2008
» ספרים בדצמבר 2007
» ספרים בנובמבר 2007
» ספרים באוקטובר 2007
» ספרים בספטמבר 2007
» ספרים באוגוסט 2007
» ספרים ביולי 2007
» ספרים ביוני 2007
» ספרים במאי 2007
» ספרים באפריל 2007
» ספרים במרץ 2007
» ספרים בפברואר 2007
» ספרים בינואר 2007
» ספרים בדצמבר 2006
» ספרים בינואר 2008
» ספרים בדצמבר 2007
» ספרים בנובמבר 2007
» ספרים באוקטובר 2007
» ספרים בספטמבר 2007
» ספרים באוגוסט 2007
» ספרים ביולי 2007
» ספרים ביוני 2007
» ספרים במאי 2007
» ספרים באפריל 2007
» ספרים במרץ 2007
» ספרים בפברואר 2007
» ספרים בינואר 2007
» ספרים בדצמבר 2006
» ספרים בינואר 2008
» ספרים בדצמבר 2007
» ספרים בנובמבר 2007
» ספרים באוקטובר 2007
» ספרים בספטמבר 2007
» ספרים באוגוסט 2007
» ספרים ביולי 2007
» ספרים ביוני 2007
» ספרים במאי 2007
» ספרים באפריל 2007
» ספרים במרץ 2007
» ספרים בפברואר 2007
» ספרים בינואר 2007
» ספרים בדצמבר 2006
» ספרים בינואר 2008
» ספרים בדצמבר 2007
» ספרים בנובמבר 2007
» ספרים באוקטובר 2007
» ספרים בספטמבר 2007
» ספרים באוגוסט 2007
» ספרים ביולי 2007
» ספרים ביוני 2007
» ספרים במאי 2007
» ספרים באפריל 2007
» ספרים במרץ 2007
» ספרים בפברואר 2007
» ספרים בינואר 2007
» ספרים בדצמבר 2006
» ספרים בינואר 2008
» ספרים בדצמבר 2007
» ספרים בנובמבר 2007
» ספרים באוקטובר 2007
» ספרים בספטמבר 2007
» ספרים באוגוסט 2007
» ספרים ביולי 2007
» ספרים ביוני 2007
» ספרים במאי 2007
» ספרים באפריל 2007
» ספרים במרץ 2007
» ספרים בפברואר 2007
» ספרים בינואר 2007
» ספרים בדצמבר 2006
» ספרים בינואר 2008
» ספרים בדצמבר 2007
» ספרים בנובמבר 2007
» ספרים באוקטובר 2007
» ספרים בספטמבר 2007
» ספרים באוגוסט 2007
» ספרים ביולי 2007
» ספרים ביוני 2007
» ספרים במאי 2007
» ספרים באפריל 2007
» ספרים במרץ 2007
» ספרים בפברואר 2007
» ספרים בינואר 2007
» ספרים בדצמבר 2006
» ספרים בינואר 2008
» ספרים בדצמבר 2007
» ספרים בנובמבר 2007
» ספרים באוקטובר 2007
» ספרים בספטמבר 2007
» ספרים באוגוסט 2007
» ספרים ביולי 2007
» ספרים ביוני 2007
» ספרים במאי 2007
» ספרים באפריל 2007
» ספרים במרץ 2007
» ספרים בפברואר 2007
» ספרים בינואר 2007
» ספרים בדצמבר 2006
» ספרים בינואר 2008
» ספרים בדצמבר 2007
» ספרים בנובמבר 2007
» ספרים באוקטובר 2007
» ספרים בספטמבר 2007
» ספרים באוגוסט 2007
» ספרים ביולי 2007
» ספרים ביוני 2007
» ספרים במאי 2007
» ספרים באפריל 2007
» ספרים במרץ 2007
» ספרים בפברואר 2007
» ספרים בינואר 2007
» ספרים בדצמבר 2006
» פרויקט נחום גוטמן
» ספרים בינואר 2008
» ספרים בדצמבר 2007
» ספרים בנובמבר 2007
» ספרים באוקטובר 2007
» ספרים בספטמבר 2007
» ספרים באוגוסט 2007
» ספרים ביולי 2007
» ספרים ביוני 2007
» ספרים במאי 2007
» ספרים באפריל 2007
» ספרים במרץ 2007
» ספרים בפברואר 2007
» ספרים בינואר 2007
» ספרים בדצמבר 2006
» ספרים בינואר 2008
» ספרים בדצמבר 2007
» ספרים בנובמבר 2007
» ספרים באוקטובר 2007
» ספרים בספטמבר 2007
» ספרים באוגוסט 2007
» ספרים ביולי 2007
» ספרים ביוני 2007
» ספרים במאי 2007
» ספרים באפריל 2007
» ספרים במרץ 2007
» ספרים בפברואר 2007
» ספרים בינואר 2007
» ספרים בדצמבר 2006
» ספרים בינואר 2008
» ספרים בדצמבר 2007
» ספרים בנובמבר 2007
» ספרים באוקטובר 2007
» ספרים בספטמבר 2007
» ספרים באוגוסט 2007
» ספרים ביולי 2007
» ספרים ביוני 2007
» ספרים במאי 2007
» ספרים באפריל 2007
» ספרים במרץ 2007
» ספרים בפברואר 2007
» ספרים בינואר 2007
» ספרים בדצמבר 2006

גודל אות רגילגודל אות גדול יותרגודל אות גדול מאוד

| כולם | ספרים בחודשים |
| אודות טקסט | יצירת קשר |
פרטיות בטקסט

ספרים חדשים בפורמט RSS


» טקסט  » ניהול שיווק וכלכלה  » ספרים חדשים בינואר 2007       חזור

הכלכלן הסמוי
מאת: טים הרפורד
The Undercover Economist - Tim Harford

ההוצאה:

כנרת זמורה ביתן

הכלכלן הסמוי הוא מבוא מבדר, נגיש ומאיר-עיניים לתורת הכלכלה. טים הרפורד, פרשן כלכלי מהנקראים בעולם, יוצא לשטח חמוש במבט ספקני ובחוש הומור חד ומדגים כיצד חוקי הכלכלה משפיעים בהסתר על תופעות יומיומיות קטנות כגדולות, מבחירת התור לקופה בסופרמרקט ועד פקקי הענק בכניסה לכביש המהיר.

אם ניסיתם פעם לקבל הנחה על כרטיס טיסה במחלקת עסקים, אם חשבתם שהאיכר בעולם השלישי באמת מרוויח יותר כשאתם קונים קפה הנושא את התווית הירוקה "סחר הוגן", אם לא הבנתם עדיין שזו שטות לקנות מכונית יד שנייה, ואם האמנתם שהמחיר המוצרים אחיד בכל הסניפים של רשת הסופרמרקטים, הכלכלן הסמוי הוא ספר בשבילכם.

הכלכלן הסמוי
שתפו אותי

כאדם המשוחח עם רעהו, בלשון פשוטה, בהירה והמובנת לכול, טים הרפורד דן בסוגיות אלה ומכסה נושאים כמו: כוח המיקוח, כשלי שוק, יעילות, תיאוריית המשחקים, גלובליזציה, ומלמד כיצד להשתמש בכלים של של הכלכלן כדי להבין טוב יותר את העולם שבו אנו חיים. הכלכלן הסמוי הגיע מי עם צאתו לאור באנגליה ובארצות הברית למקום מס' 1 ברשימת רבי המכר של ביזנס ויק לספרי ניהול וכלכלה.

טים הרפורד, יליד 1973, הוא מהפרשנים הכלכליים הבולטים. הטור האישי שלו, המתפרסם בפיננשל טיימס הלונדוני, הוא מהנקראים בעיתונות הכלכלית ובעל השפעה רבה. טים הרפורד שימש בעבר כאנליסט הראשי של הבנק העולמי, יועץ שיווק בתאגיד נפט ומרצה באוניברסיטת אוקספורד. החל מספטמבר 2006 החל להגיש תוכנית טלוויזיה בשם "סמוך עלי, אני כלכלן" בבי-בי-סי הזוכה לפופולאריות רבה.

הכלכלן הסמוי מאת טים הרפורד בהוצאת כנרת, זמורה-ביתן, מאנגלית: נעמי יקותיאל, עיצוב עטיפה: אמרי זרטל, איור על העטיפה: לו ברוקס Lou Brooks, 299 עמודים.

כדאי לבקר באתר של טים הרפורד.
ספרו: יש היגיון בחיים ראה אור בחודש אפריל 2009.

הקדמה מתוך "הכלכלן החשאי"
ומי משלם על הקפה שלכם?

הייתי רוצה להודות לכם שקניתם את הספר הזה, אולם אם אתם דומים לי במשהו, לא קניתם אותו כלל. אולי אתם מעיינים בו בבית הקפה של חנות הספרים, לוגמים לכם עתה קפוצ'ינו בניחותא ומנסים להחליט אם הוא שווה את כספכם.

זהו ספר המספר כיצד כלכלנים רואים את העולם. למעשה, ייתכן שיש כלכלן היושב עתה בסמוך אליכם. אולי לא תזהו אותו בקלות - אדם נורמלי המביט בכלכלן עלול שלא להבחין בדבר יוצא דופן. אולם אנשים נורמלים נראים יוצאי דופן בעיניהם של כלכלנים. מה רואה הכלכלן? מה הוא היה יכול לספר לכם, אם הייתם שואלים? ולמה בכלל שיהיה לכם איכפת?

אולי נדמה לכם שאתם נהנים מקפוצ'ינו מהביל, אולם הכלכלן רואה אתכם - ואת הקפוצ'ינו - כשחקנים במשחק מורכב של איתותים ומשא ומתן, תחרויות כח וקרבות של תבונה. ההימור במשחק הוא גבוה: כמה מהאנשים שעבדו כדי להביא את הקפה הזה אליכם הרוויחו הרבה כסף, וכמה הרוויחו מעט מאוד, כמה מהם רוצים כעת עוד מהכסף שבכיסכם. הכלכלן יכול לומר לכם מי יקבל מה, איך ומדוע. תקוותי היא שעד שתסיימו את הספר, תוכלו לראות אותם הדברים. אולם ראשית, קנו אותו, במטותא מכם, לפני שמנהל החנות יזרוק אתכם החוצה.

הקפה שלכם מסקרן את הכלכלן מסיבה אחרת: הוא אינו יודע להכין קפוצ'ינו, והוא יודע שאף אחד אחר לא יודע. מי, אחרי הכל, יכול להתפאר בכך שהוא מסוגל לגדל, לקטוף, לקלות ולערבב קפה, לגדל פרות חולבות, לכופף פלדה וליצוק פלסטיק כדי לבנות מכונת אספרסו, ולבסוף, לעצב ספלי קרמיקה חמודים? הקפוצ'ינו שלכם משקף את התוצא של מערכת בעלת מורכבות מסחררת. אין אדם אחד בעולם שיכול להפיק את כל הנדרש כדי להכין כוס קפוצ'ינו.

הכלכלן יודע כי הקפוצ'ינו הוא תוצר של מאמץ קבוצתי יוצא מגדר הרגיל. לא רק זאת, אלא שגם אין אדם שממונה על הקבוצה. הכלכלן פול סיברייט מזכיר לנו את תחינותיו של פקיד הממשל הסובייטי אשר ניסה להבין את המערכת המערבית: "אימרו לי... מי ממונה על אספקת הלחם לאוכלוסיית לונדון?" השאלה היא קומית, אולם התשובה - אף אחד - מעוררת סחרחורת.

כשהכלכלן מסיח את דעתו מהקפה שלכם ומתבונן סביבו בחנות הספרים, הוא מוצא אתגרים ארגוניים גדולים אף יותר. המורכבות של המערכת אשר אפשרה את קיומה של החנות איננה ניתנת לתיאור פשוט: חישבו על מאות רבות בשנים של עיצוב ופיתוח, החל מהנייר עליו מודפסים הספרים, דרך זרקורי התאורה שמאירים את המדפים ועד התוכנה שמנהלת את המלאי, שלא להזכיר את הניסים היומיומיים של ארגון שבאמצעותם הספרים מודפסים, נכרכים, מאוחסנים, מובלים, מסודרים במדפים ונמכרים.

המערכת עובדת להפליא. כשקניתם את הספר הזה - כבר קניתם אותו, נכון? - קרוב לוודאי שלא נאלצתם להנחות את החנות להזמין אותו עבורכם. ייתכן שאפילו לא ידעתם, כשיצאתם מהבית הבוקר, שאתם עתידים לקנות אותו. אולם בדרך פלא כלשהי, עשרות אנשים עשו את הפעולות הדרושות למלא את רצונותיכם הבלתי צפויים: אני, העורכים שלי, אנשי שיווק, מגיהים, דפסים, יצרני נייר, ספקי דיו ורבים אחרים. הכלכלן יכול להסביר כיצד מערכת כזו פועלת, כיצד חברות יכולות לנצלה לרעה, ומה אתם כלקוחות יכולים לעשות כדי להילחם בהן.

הכלכלן החשאי צופה עתה מחלונו אל פקק התנועה שבחוץ. עבור אנשים רבים, פקקים הם עובדת חיים טורדנית ותו לא. עבור הכלכלן, יש פה סיפור על הניגוד שבין הכאוס של התנועה לבין ניהולה התקין של חנות הספרים. אנו יכולים ללמוד משהו מהחנות, אשר יסייע לנו למנוע פקקי תנועה.

בעוד שכלכלנים חושבים ללא הרף על הדברים שקורים סביבם, הם אינם מוגבלים לדיון בעניינים מקומיים. אם הייתם פותחים בשיחה עימם, הייתם יכולים לדבר על ההבדל שבין חנויות ספרים בעולם המפותח לבין ספריות בקמרון, אשר בהן יש קוראים נלהבים אך אין ספרים. הייתם יכולים לציין כי הפער בין המדינות העשירות בעולם לבין המדינות העניות הוא עצום ומקומם. הכלכלן עשוי להיות שותף לתחושת אי הצדק שלכם - אולם הוא יכול גם לומר לכם מדוע מדינות עשירות הן עשירות ומדוע מדינות עניות הן עניות, ומה אפשר לעשות בנדון.

ייתכן שהכלכלן החשאי נראה לכם כמו חוכמולוג, אולם הוא משקף את השאיפה הכוללת של הכלכלה להבין אנשים: בתור יחידים, בתור שותפים, בתור מתחרים, ובתור חברים של הארגונים החברתיים הגדולים הנקראים "כלכלות".

רוחב היריעה משתקף בטעמיה המגוונים של ועדת פרס נובל. מאז 1990, פרס נובל בכלכלה הוענק לעיתים נדירות עבור התקדמות בנושאים "כלכליים" מובהקים, כמו תיאוריית שערי החליפין או מחזורים עסקיים. לעיתים קרובות יותר הוא הוענק לתובנות הקשורות בצורה פחות ברורה למה שהייתם מגדירים ככלכלה: פיתוח אנושי, פסיכולוגיה, היסטוריה, הצבעה פוליטית, חוק ואפילו תגליות אזוטריות כמו מדוע אי אפשר לקנות מכונית משומשת טובה.

מטרתי בספר זה היא לסייע לכם לראות את העולם כמו כלכלנים. אני לא אספר לכם על שערי חליפין או מחזורים עסקיים, אולם אפתור את תעלומת המכוניות המשומשות. נתבונן בנושאים הגדולים, כמו כיצד סין מוציאה מדי חודש מיליון אנשים מעוני, ובנושאים קטנים, כמו כיצד להימנע מלשלם יותר מדי במרכול. זוהי עבודת בילוש לכל אורך הדרך, ולכן אלמד אתכם כיצד להשתמש בכלי החקירה של הכלכלן. אני מקווה שעד סיום קריאת הספר תהיו צרכנים נבונים יותר - ובוחרים נבונים יותר, היכולים לראות את האמת מאחורי הסיפורים שפוליטיקאים מנסים למכור לכם. החיים היומיומיים מלאים בחידות שאנשים רבים לא יודעים שהן חידות, כך שמעל לכל, אני מקווה שתוכלו לראות את ההנאה שמאחורי סודות יומיומיים אלו. בואו נתחיל במקום מוכר, באמצעות השאלה, מי משלם על הקפה שלכם?

פרק 1 - מי משלם על הקפה שלכם?
הנסיעה הממושכת לעבודה בתחבורה ציבורית היא חווית חיים יומיומית ברוב הערים הגדולות בעולם, בין אם אתם תושבי ניו יורק, טוקיו, אנטוורפן או פראג. נסיעה כזו משלבת, באופן מדכדך, מאפיינים אוניברסליים וייחודיים כאחד. ייחודיים, מכיוון שכל נוסע הוא מעין עכבר במבוך ייחודי משלו: תזמון הריצה מהמקלחת לתחנה; לימוד לוחות הזמנים והמקום הנכון לעמוד ברציף כדי לקצר את זמן המעבר בין רכבות; האיזון בין אי הנוחות של נסיעה בעמידה ברכבת מוקדמת ובין נסיעה בישיבה ברכבת האחרונה. אולם בנסיעה לעבודה נוצרים גם דפוסים חוזרים - צווארי בקבוק ושעות לחץ - המנוצלים על ידי יזמים בעולם כולו. נסיעתי לעבודה בוושינגטון הבירה אינה זהה לנסיעתכם לעבודה בלונדון, ניו יורק או הונג קונג, אולם היא תהיה מוכרת לכם להפליא.

פאראגוט וסט היא תחנת המטרו המשרתת את באי הבנק העולמי, קרן המטבע הבינלאומית ואפילו הבית הלבן. מדי בוקר צצים אל פני השטח מפאראגוט וסט נוסעים נרגזים המשוועים לשינה נוספת, ועולים לאינטרנשונל סקוויר פלאזה. אלה אינם אנשים שקל להסיטם מדרכם. הם רוצים לברוח מהרעש וההמולה, להתחמק מהמון התיירים ולהגיע לשולחנות העבודה שלהם קצת לפני הבוס. הם לא מקדמים בברכה הסחות דעת. אולם יש מקום אחד של שלווה ושפע שיכול לפתות אותם להתמהמה לפחות כמה דקות. בנווה מדבר זה מוגשים תענוגות נדירים, מלווים בחיוכים, על ידי גברים ונשים מושכים ואקזוטיים - היום זוהי עלמת חן מקסימה ששמה, לפי התגית שעל הבגד, הוא מריה.

אני מדבר, כמובן, על סטארבאקס. בית הקפה ממוקם באורח שלא ניתן לחמוק ממנו, ביציאה לאינטרנשונל סקוויר. אין זה שיגיון תכנוני האופייני לפאראגוט וסט: החנות הראשונה שתיתקלו בה ביציאה מתחנת המטרו הסמוכה, פאראגוט נורת - גם היא של סטארבאקס. וכך ניתן למצוא בתי קפה בכל מקום בעולם - במיקום נוח בדרכם של נוסעים נואשים. בית הקפה הנמצא מרחק עשרה מטרים מהיציאה מתחנת המטרו דופון סירקל בוושינגטון נקרא קוזי. בפן-סטיישן בניו יורק נמצא סיאטל קופי רוסטרס ליד היציאה לכיוון השדרה השמינית. הנוסעים העוברים בתחנת שינג'וקו בטוקיו יכולים ליהנות מסטארבאקס מבלי לצאת מרחבת התחנה. בתחנת ווטרלו בלונדון יש קיוסק AMT הניצב ביציאה לכיוון הגדה הדרומית של נהר התמזה.

במחיר של 2.55 דולר לקפוצ'ינו גדול, סטארבאקס אינו מקום זול. אולם כמובן שאני יכול להרשות זאת לעצמי. כמו אנשים רבים העוצרים בבית הקפה, אני מרוויח את מחירו של קפה בכמה דקות של עבודה. אף אחד מאיתנו לא אוהב לבזבז את זמנו בניסיון לחסוך כמה פרוטות על ידי חיפוש קפה זול יותר ב-8:30 בבוקר. יש ביקוש עצום לקפה הנוח ביותר שניתן להשיג - בתחנת ווטרלו, לדוגמה , שבעים וארבעה מיליון אנשים עוברים מדי שנה. בשל כך מיקומו של בית הקפה הוא קריטי. מיקומו של סטארבאקס בפאראגוט וסט הוא בעל יתרונות רבים, לא רק בגלל שהוא נמצא במסלול יעיל בין הרציפים ובין היציאה מהתחנה, אלא גם מאחר שאין בתי קפה אחרים במסלול הזה. לא מפתיע, אם כך, שהעסקים בו פורחים.

אם אתם קונים קפה בתכיפות רבה כמוני, ייתכן שהגעתם למסקנה כי מישהו מתעשר להחריד מהעניין הזה. אם להאמין לקולות ההתמרמרות המופיעים תכופות בעיתונים, הרי שעלותה של אבקת הקפה בקפוצ'ינו היא פרוטות. אולם העיתונים אינם מספרים את הסיפור המלא: חלב, חשמל, עלות ספלי הנייר - והתשלום כדי שמריה תחייך ללקוחות הזועפים כל היום. אך גם לאחר שמוסיפים את אלה מקבלים הרבה פחות ממחירה של כוס קפה. לפי דברי הפרופסור לכלכלה בריאן מקמנוס, הרווח מכוס קפה הוא 150% - כלומר, עולה 40 סנט לייצר כוס קפה פילטר שעולה ללקוח דולר,ופחות מדולר לייצר הפוך קטן, הנמכר ב-2.55 דולר. מישהו מרוויח כאן המון כסף. מיהו?

המועמד הברור מאליו בעיניכם הוא אולי הווארד שולץ, הבעלים של סטארבאקס. אולם התשובה אינה כה פשוטה. הסיבה העיקרית לכך שסטארבאקס יכולה לבקש 2.55 דולר עבור קפוצ'ינו היא שאין חנות סמוכה לה שגובה 2 דולר. אם כך, מדוע אין מתחרה סמוכה מקצצת בכנפיה של סטארבאקס? בלי לזלזל בהישגיו של שולץ, קפוצ'ינו אינו מוצר מסובך. אין מחסור בקפוצ'ינו טעים (עם זאת, גם אין מחסור בקפוצ'ינו לא טעים). לא נדרש הרבה כדי לקנות כמה מכונות קפה ודלפק, לבנות מותג עם מעט פרסום וטעימות חינם, ולגייס צוות טוב. אפילו למריה יש תחליף.

האמת היא שהיתרון המשמעותי ביותר של סטארבאקס הוא המיקום שלה בנתיב הנחשק שבו נעים אלפי נוסעים. יש כמה אתרי מפתח לבתי קפה - ביציאה מתחנות או בפינות רחוב עמוסות. סטארבאקס ומתחרותיה חטפו אותן. אם אכן היתה לסטארבאקס אחיזת קסם בלקוחותיה, כפי שמתלוננים מבקרי החברה, היא לא היתה צריכה להתאמץ כל כך ללכוד אנשים ברשתה. הרווח הנאה שסטארבאקס מרוויחה מהקפוצ'ינו שלה אינו נובע גם מאיכות הקפה או הצוות; זה המיקום, המיקום, המיקום.

אולם מי שולט במיקום? שימו לב למשא ומתן על חוזה השכירות בפעם הבאה שהוא יתרחש. החברה שבבעלותה אינטרנשונל סקוויר תיכנס למשא ומתן לא רק עם סטארבאקס אלא גם עם רשתות אחרות, כמו קוזי וקריבו קפה, והחברות המקומיות של וושינגטון: ג'אווה האוס, סווינג'ס, קפיטול גראונדס וטיאיזם. בעלת הבית יכולה לחתום על הסכם עם כל אחת מהן, או על הסכם בלעדי עם אחת מהן. היא תגלה עד מהרה כי אף אחד לא שש לשלם הרבה תמורת שטח הסמוך לעשרה בתי קפה נוספים, ולכן היא תפיק את המרב מהסכם בלעדי.

בניסיון להבין מי מרוויח את כל הכסף, עליכם לזכור כי יש לפחות חצי תריסר חברות המתחרות מצד אחד של שולחן המו"מ, ובצד השני יש בעל בית שבבעלותו אתר מצוין לבית קפה. על ידי הצבתם אלה נגד אלה, יכול בעל הבית להכתיב את התנאים ולאלץ אחד מהם לשלם דמי שכירות אשר יגזלו כמעט את כל הרווח הצפוי. החברה שתצליח להשיג את חוזה השכירות תצפה לרווח כלשהו, אבל לא גדול: אם שכר הדירה יהיה נמוך דיו כדי להותיר רווח נאה, בית קפה אחר ישמח לשלם מעט יותר עבור המקום. יש מספר בלתי מוגבל של בתי קפה אפשריים ומספר מוגבל של אתרים מושכים - ומכאן שבעל הבית הוא בעל הדעה.

זהו היגיון פשוט בתיאוריה. השאלה היא אם הוא פועל במציאות. לאחר שהסברתי לידידה ותיקה (על כוס קפה) את כל העקרונות המעורבים בעניין, היא שאלה אותי אם אפשר להוכיח זאת. הודיתי כי זוהי רק תיאוריה - כפי ששרלוק הולמס היה אומר, פיסה של "אבחנה והסקה," המבוססת על רמזים גלויים לעין כל. שבועיים אחרי כן היא שלחה לי מאמר מה"פייננשל טיימס", אשר התבסס על דברי מומחים בתעשייה שהיתה להם גישה לספרי החשבונות של חברות הקפה. המאמר החל במילים, "חברות מעטות מרוויחות כלל ועיקר," והסיק כי אחת הבעיות המרכזיות היתה "העלות הגבוהה של ניהול חנויות קמעוניות באתרים מבוקשים שבהם עוברים הרבה לקוחות." קריאת ספרי חשבונות היא משעממת; עבודת בילוש כלכלית היא הדרך הקלה להגיע לאותה המסקנה.

© כל הזכויות שמורות לכנרת, זמורה-ביתן הוצאות לאור

הכלכלן הסמוי - טים הרפורד
The Undercover Economist - Tim Harford


לראש העמוד

מומלצים: ספרים | כתב עת ספרים | עולם חדש | רמקולים | זכות הילד לכבוד
| סמיוטיקה | מטר | רמות | Tom | דלילה | גד ויספלד | מיקרוטופינג

ספרים חדשים באוגוסט 2019:
אולטימטום, אי אפשר לברוח מהשמש, אלוהים אתה שם? זאת מרגרט, אמש, לילה אחרון, בין המולדות, במקום גרניום, גיא בן הינום, גשם חייב לרדת, דוניא, האוויר שאת נושמת, האיש שלא שרף את קפקא, האישה שלא הייתה, האלמנה השחורה, הזנה רעילה, הכד השחור: רומן משפחתי, הכלה מאיסטנבול, המיסה של האתאיסט, המשהו הזה, הסבך, השועלים של שמשון, וינה 1900 , חוק 5 השניות, חיים לנצח, יפים כמו שהיינו, לֻזוּמִּיַאת: התחייבויות וחובות מופרים, לא העזנו לדעת, לאהוב מחדש, לקראת אוטוביוגרפיה מינורית, מבוסס על סיפור אמיתי, מסע דילוגים, מרלנה, נהר הקרח, נשים ללא גברים, סודות, סוכרי יוסי - אמזלג, סטארט אפ, סער ופרץ, ספר געגועים, עגלות , עוד לילה אחד, עינה של האורקל, על מקום הימצאה, עצי לבנה ומסילות ברזל, פול אוסטר 4321, פיצות,איקאה ודילמת האיש השמן, ציפור בעיר קדושה, רומן, רשימת המוזמנים, שמיים שאין להם חוף.

ספרים חדשים

סמיוטיקה - בניית אתרים, עיצוב אתרים