» טקסט  » פנאי ואוכל  » ספרים חדשים ביוני 2007       חזור

צימרים - דרום מרכז
מאת: שרית ישי-לוי, צילום: איתמר גרינברג

ההוצאה: מודן לאחר "צימרים – צפון", יוצאת שרית ישי-לוי למסע בעקבות הצימרים הטובים ביותר בדרום הארץ ובמרכזה. חדרי אירוח עם נוף לים, חאנים מדבריים, צימרים צמודים לגבי מים טבעיים, מלונות בוטיק קטנים וגם אתרים שאפשר לבוא אליהם בחבורה גדולה. מתוך ההקדמה לספר: כשהתחלתי לכתוב את הספר לא שיערתי לאן יובילו אותי הדרכים. הופתעתי, ובענק. כבר שנים אני מטיילת, מכירה כמעט כל משעול, כל צימר ראוי, אבל בעת הכתיבה גיליתי כי בשנה האחרונה נוספו עשרות צימרים וחדרי אירוח, גם בערבה וגם בנגב. ולכן, הספר הזה, שלא כמו ספרי הקודם "צימרים - צפון״, היה בבחינת גילוי והפתעה, ואת אלה אני שמחה להביא בפניכם.

אם ב״צימרים - צפון״ הכרתי את רובם המכריע של הצימרים עוד קודם לכתיבה, הרי שבערבה ובנגב, וגם בשפלת יהודה, הרגשתי לעיתים כמו תיירת בארצי שלי.

בחוות הבודדים שברמת הנגב, נפתחו בשנה האחרונה בקתות אירוח מקסימות, נטועות בנוף בלי לפצוע אותו, בנויות מחומרים מקומיים, כפי שנבנו כאן הבתים בתקופות קדומות, וכל כך יוצאות דופן ומיוחדות. לא תמצאו בהן ג׳קוזי, גם לא מסכי פלאזמה ואל־סי־די או די־וי־די או מכונות אספרסו; במקום אלה תמצאו בהם גֵבי מים לשכשוך, חוּפה של כוכבים, שקט מדברי ויופי עוצר נשימה. בעלי החוות, מתוך עיקרון, לא שתלו דשא ואף לא פרחים, לא נטעו עצים - למעט כרמי זית וגפן - ולא התערבו בעבודתו של הטבע.

בביקורי בערבה נחשפתי ליישובים שהם בבחינת נווה מדבר. ההפתעה הגדולה ציפתה לי בדרום הערבה, באזור המכונה "העמק האדום״: פגשתי אנשים שהתקבצו לכאן מכל העולם - אמריקאים ואנגלים, דרום אפריקאים ודרום אמריקאים, וכמובן גם ישראלים, ילידי הארץ, החיים ביישובים מיוחדים ויוצאי דופן, איש־איש לפי תפיסת עולמו; מהם חברי התנועה ליהדות מתקדמת, אחרים שומרים על איכות הסביבה ומקפידים על מיחזור ואחדים משלבים בין זה לזה. אנשי הערבה והנגב, כך גיליתי, הם אנשים מיוחדים, החלוצים האמיתיים של ימינו.

חוויה גדולה ציפתה לי באזור ירושלים: ביד השמונה חיים זה לצד זה יהודים המאמינים בישו וקבוצה של פינים, ממקימי היישוב; תענוג גדול היה להתארח בצימרים שבעין כרם - פחות משעה מתל־אביב, ותחושה של ניתוק מוחלט, פעמוני כנסיות וטבע עוצר נשימה; הופתעתי גם מן המנזרים בירושלים, שלנוכח שירותי אירוח שלהם הרגשתי תיירת בארצי.

אל הכרמל אני תמיד אוהבת לחזור. ההר הירוק תמיד אינו מאכזב לעולם. שמחתי לגלות צימרים חדשים והתאהבתי מחדש בשקיעות ובזריחות בחופי הזהב של דור ונחשולים.

כתיבת הספר הזה היתה לי בבחינת תענוג צרוף, גילוי מקומות קסומים, טיול במשעולים שאין להם אח ורע ומפגש עם אנשים יוצאי דופן, ולא פעם אידיאליסטים.

אני מזמינה אתכם לחוות את המדבר, את הכרמל, את הים, את השפלה ואת ירושלים, ומקווה שגם אתם, ממש כמוני, תתאהבו מחדש באנשיה ובנופיה של הארץ שלנו.

שרית ישי־לוי

צימרים - דרום מרכז - שרית ישי-לוי, צילום: איתמר גרינברג