» טקסט  » פנאי ואוכל  » ספרים חדשים באפריל 2014       חזור

שמחות קטנות
מאת: אורלי פלאי - ברונשטיין ועינת אביטל

ההוצאה: מודן בחיים האמיתיים לא כל אירוח מתוכנן שבוע מראש. לפעמים מחליטים לארח ברגע האחרון. הספר שלפניכם כולל למעלה מ-100 מתכונים ועוד עשרות טיפים ורעיונות, שיהפכו את משימת הבישול לקלה ואת האירוח עצמו לחוויה שמשמחת את כולם. איך מעמידים מזנון בראנץ´ עשיר תוך שעה? מה עושים עם אתגר ארוחת שישי, שהיא בדרך כלל רבת משתתפים ורב־גילית? ומה יכינו הטירונים בענייני אירוח? הספר מכיל מתכונים לכל הזדמנות: לבראנץ´ של שבת בבוקר, לארוחת שישי בערב, לארוחה עם חברים, על האש, מסיבה, לארוחה חלבית, ואפילו לאירוח קליל ומתוק בשעות אחר הצהריים.

אורלי פלאי־ברונשטיין חתומה על כמה מרבי־המכר של עולם הבישול (´ששת´, ´ספר העוף´, ´המטבח הבריא´, ´המטבח הצמחוני´, ´על השולחן אקספרס´ ועוד), כותבת במגזין ´על השולחן´ כבר חמש־עשרה שנים ובעלת טור אוכל קבוע ב´וואלה´.

עינת אביטל אשת שיווק, מפיקה ופוּדית בנשמה. חתומה על הפקה של אירועי אוכל ויין כמו טקס פרסי האוכל של ´טיים אאוט´, פסטיבלי האוכל, האפייה והיין של ´על השולחן´.

שמחות קטנות - בראנץ', שישי בערב, על האש, מסיבה, ארוחה עם חברים, אחר צהריים מתוק מאת אורלי פלאי - ברונשטיין ועינת אביטל בהוצאת מודן, צילומים: דניה ויינר, סטיילינג: אוריה גבע, עריכה קולינרית: עז תלם, פורמט רלבומי, 221 עמודים.

קבב דגים, קבב ירוק:

שמחות קטנות - אורלי פלאי - ברונשטיין ועינת אביטל