Amazon.com Widgets

  ספרים חדשים - אתר טקסט    ⚞  שנת 2015  ⚟

 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | שנת 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 

|  אוגוסט 2019 |  יולי 2019 |  יוני 2019 |  מאי 2019 |  אפריל 2019 |  מרץ 2019 |  פברואר 2019 |  ינואר 2019  |  דצמבר 2018 |  נובמבר 2018  |  אוקטובר 2018 |  ספטמבר 2018 |

» ספרים בינואר 2016
» ספרים בדצמבר 2015
» ספרים בנובמבר 2015
» ספרים באוקטובר 2015
» ספרים בספטמבר 2015
» ספרים באוגוסט 2015
» ספרים ביולי 2015
» ספרים ביוני 2015
» ספרים במאי 2015
» ספרים באפריל 2015
» ספרים במרץ 2015
» ספרים בפברואר 2015
» ספרים בינואר 2015
» ספרים בדצמבר 2014
» ספרים בינואר 2016
» ספרים בדצמבר 2015
» ספרים בנובמבר 2015
» ספרים באוקטובר 2015
» ספרים בספטמבר 2015
» ספרים באוגוסט 2015
» ספרים ביולי 2015
» ספרים ביוני 2015
» ספרים במאי 2015
» ספרים באפריל 2015
» ספרים במרץ 2015
» ספרים בפברואר 2015
» ספרים בינואר 2015
» ספרים בדצמבר 2014
» ספרים בינואר 2016
» ספרים בדצמבר 2015
» ספרים בנובמבר 2015
» ספרים באוקטובר 2015
» ספרים בספטמבר 2015
» ספרים באוגוסט 2015
» ספרים ביולי 2015
» ספרים ביוני 2015
» ספרים במאי 2015
» ספרים באפריל 2015
» ספרים במרץ 2015
» ספרים בפברואר 2015
» ספרים בינואר 2015
» ספרים בדצמבר 2014
» ספרים בינואר 2016
» ספרים בדצמבר 2015
» ספרים בנובמבר 2015
» ספרים באוקטובר 2015
» ספרים בספטמבר 2015
» ספרים באוגוסט 2015
» ספרים ביולי 2015
» ספרים ביוני 2015
» ספרים במאי 2015
» ספרים באפריל 2015
» ספרים במרץ 2015
» ספרים בפברואר 2015
» ספרים בינואר 2015
» ספרים בדצמבר 2014
» ספרים בינואר 2016
» ספרים בדצמבר 2015
» ספרים בנובמבר 2015
» ספרים באוקטובר 2015
» ספרים בספטמבר 2015
» ספרים באוגוסט 2015
» ספרים ביולי 2015
» ספרים ביוני 2015
» ספרים במאי 2015
» ספרים באפריל 2015
» ספרים במרץ 2015
» ספרים בפברואר 2015
» ספרים בינואר 2015
» ספרים בדצמבר 2014
» ספרים בינואר 2016
» ספרים בדצמבר 2015
» ספרים בנובמבר 2015
» ספרים באוקטובר 2015
» ספרים בספטמבר 2015
» ספרים באוגוסט 2015
» ספרים ביולי 2015
» ספרים ביוני 2015
» ספרים במאי 2015
» ספרים באפריל 2015
» ספרים במרץ 2015
» ספרים בפברואר 2015
» ספרים בינואר 2015
» ספרים בדצמבר 2014
» ספרים בינואר 2016
» ספרים בדצמבר 2015
» ספרים בנובמבר 2015
» ספרים באוקטובר 2015
» ספרים בספטמבר 2015
» ספרים באוגוסט 2015
» ספרים ביולי 2015
» ספרים ביוני 2015
» ספרים במאי 2015
» ספרים באפריל 2015
» ספרים במרץ 2015
» ספרים בפברואר 2015
» ספרים בינואר 2015
» ספרים בדצמבר 2014
» ספרים בינואר 2016
» ספרים בדצמבר 2015
» ספרים בנובמבר 2015
» ספרים באוקטובר 2015
» ספרים בספטמבר 2015
» ספרים באוגוסט 2015
» ספרים ביולי 2015
» ספרים ביוני 2015
» ספרים במאי 2015
» ספרים באפריל 2015
» ספרים במרץ 2015
» ספרים בפברואר 2015
» ספרים בינואר 2015
» ספרים בדצמבר 2014
» ספרים בינואר 2016
» ספרים בדצמבר 2015
» ספרים בנובמבר 2015
» ספרים באוקטובר 2015
» ספרים בספטמבר 2015
» ספרים באוגוסט 2015
» ספרים ביולי 2015
» ספרים ביוני 2015
» ספרים במאי 2015
» ספרים באפריל 2015
» ספרים במרץ 2015
» ספרים בפברואר 2015
» ספרים בינואר 2015
» ספרים בדצמבר 2014
» ספרים בינואר 2016
» ספרים בדצמבר 2015
» ספרים בנובמבר 2015
» ספרים באוקטובר 2015
» ספרים בספטמבר 2015
» ספרים באוגוסט 2015
» ספרים ביולי 2015
» ספרים ביוני 2015
» ספרים במאי 2015
» ספרים באפריל 2015
» ספרים במרץ 2015
» ספרים בפברואר 2015
» ספרים בינואר 2015
» ספרים בדצמבר 2014
» ספרים בינואר 2016
» ספרים בדצמבר 2015
» ספרים בנובמבר 2015
» ספרים באוקטובר 2015
» ספרים בספטמבר 2015
» ספרים באוגוסט 2015
» ספרים ביולי 2015
» ספרים ביוני 2015
» ספרים במאי 2015
» ספרים באפריל 2015
» ספרים במרץ 2015
» ספרים בפברואר 2015
» ספרים בינואר 2015
» ספרים בדצמבר 2014
» פרויקט נחום גוטמן
» ספרים בינואר 2016
» ספרים בדצמבר 2015
» ספרים בנובמבר 2015
» ספרים באוקטובר 2015
» ספרים בספטמבר 2015
» ספרים באוגוסט 2015
» ספרים ביולי 2015
» ספרים ביוני 2015
» ספרים במאי 2015
» ספרים באפריל 2015
» ספרים במרץ 2015
» ספרים בפברואר 2015
» ספרים בינואר 2015
» ספרים בדצמבר 2014
» ספרים בינואר 2016
» ספרים בדצמבר 2015
» ספרים בנובמבר 2015
» ספרים באוקטובר 2015
» ספרים בספטמבר 2015
» ספרים באוגוסט 2015
» ספרים ביולי 2015
» ספרים ביוני 2015
» ספרים במאי 2015
» ספרים באפריל 2015
» ספרים במרץ 2015
» ספרים בפברואר 2015
» ספרים בינואר 2015
» ספרים בדצמבר 2014
» ספרים בינואר 2016
» ספרים בדצמבר 2015
» ספרים בנובמבר 2015
» ספרים באוקטובר 2015
» ספרים בספטמבר 2015
» ספרים באוגוסט 2015
» ספרים ביולי 2015
» ספרים ביוני 2015
» ספרים במאי 2015
» ספרים באפריל 2015
» ספרים במרץ 2015
» ספרים בפברואר 2015
» ספרים בינואר 2015
» ספרים בדצמבר 2014


גודל אות רגילגודל אות גדול יותרגודל אות גדול מאוד

| כולם | ספרים בחודשים |
| אודות טקסט | יצירת קשר |
פרטיות בטקסט

ספרים חדשים בפורמט RSS


» טקסט  » פנאי ואוכל  » ספרים חדשים בדצמבר 2015       חזור

גם טעים גם בריא
מאת: עומר מילר, אלינוער רבין ופרופ' דן טרנר

ההוצאה:

מטר הוצאה לאור

ספר זה הוא פרי שיתוף פעולה בין השף עומר מילר, כוהנת הבישול אלינוער רבין ופרופ’ דן טרנר, מנהל המכון לגסטרו ילדים ותזונה במרכז הרפואי שערי צדק, צוות דיאטניות ומומחים נוספים.

הספר מאגד, לראשונה, מתכונים טעימים, קלים להכנה ומגוונים, המיועדים למי שמעוניין לשמור על תזונה בריאה, אך בעיקר לחולי קרוהן וקוליטיס כיבית ולבעלי הפרעות מעי שונות – תסמונת המעי הרגיש, צליאק ואי סבילות לחלב.

הודות להתקדמות המשמעותית שהשיגה הרפואה בהבנה של השפעת התזונה על המעי, המערכת החיסונית ומערכות אחרות בגוף, אנו יכולים כיום לאכול בריא, מגוון, וגם טעים. המתכונים בספר זה מחברים את עולם הבישול המגוון והעשיר עם הידע הרפואי העדכני, והם מומלצים לכולם.

המתכונים נטולי רכיבים תעשייתיים ותוספות מלאכותיות שמאפיינות את המזון המתועש. אין בהם שומן טראנס ומעט מאוד שומן מהחי, סוכר וצורך בטיגון.

גם טעים גם בריא
שתפו אותי

מובן שאין לראות בספר זה הנחיה לטיפול פרטני, שחייב להינתן על-ידי גורם רפואי מוסמך. עם זאת, ההיבט התזונתי המשתקף בספר זה עשוי להשלים את המכלול ולעזור בריפוי, תחת השגחה רפואית מוסמכת.

כל התמלוגים ממכירת הספר מוקדשים לפעילויות תמיכה ולסדנאות לילדים ובני נוער חולים המתמודדים עם מחלות קרוהן וקוליטיס כיבית, המתקיימות במרכז הרפואי שערי צדק ופתוחות לילדים מכל הארץ ללא תשלום.

עומר מילר: "לפני כארבע שנים פנה אלי פרופ’ דן טרנר מהמרכז הרפואי שערי צדק בבקשה שאעביר סדנת בישול במחלקה לגסטרו בירושלים. באותם ימים הייתי אחרי שבע שנות רגיעה ובמאבק יומיומי לברוח מהמחלה ומסימניה. חששתי מלהיכנס שוב לבית החולים, לראות ילדים סובלים, למעשה – לראות השתקפות של עצמי כילד.

הסדנה עברה בהצלחה, במהלכה סיפרתי לילדים ולהורים (גם הורי הגיעו) את סיפור חיי, לפני ובעיקר אחרי התפרצות המחלה. התגובות הרגשיות במהלך אותה סדנה שינו אותי. באותו מעמד החלטתי שהמחלה מעניקה לי הזדמנות להפיח תקווה אצל הילדים הצעירים. זה היה היום בו דן ואני החלטנו שיש להוציא לאור ספר מתכונים."

אלינוער רבין: "למרות כתיבה ועריכה של עשרות ספרי מתכונים, ההתייחסות שלי לספר זה היתה שונה. פגשתי את פרופ’ דן טרנר, מנהל המכון לגסטרו ילדים ותזונה ע”ש ג’ולייט קיידן מהמרכז הרפואי שערי צדק בירושלים, שסיפר לי מעט על מחלות מעי ועל סבלם של הילדים והמבוגרים.

פרופ’ טרנר סיפר על המפגש שלו עם השף עומר מילר בסדנת מאסטר שף שנערכה בשערי צדק. השניים יודעים ומכירים היטב את חשיבות התזונה להרגשה הכללית של המטופלים ועל הצורך במבחר תפריטים מתאימים. מאוחר יותר פגשתי את השף עומר מילר וכאן הסיפור התחיל."

ליווי מדעי: פרופ’ דן טרנר, מנהל המכון לגסטרואנטרולוגיה ותזונה בילדים ע”ש ג’ולייט קיידן והמרכז לקרוהן וקוליטיס בילדים ע”ש אן וג’ו טרנר.

ליווי דיאטני: רונית דדוש, המרכז הרפואי שערי צדק, ירושלים, ליהי גודני, המרכז הרפואי תל אביב ע”ש סוראסקי.

ל: רשימת המתכונים בספר לפי מצב המחלה


גם טעים גם בריא - לאכול טעים עם קרוהן וקוליטיס, וגם עם תסמונת המעי הרגיש ,מאת: עומר מילר, אלינוער רבין ופרופ' דן טרנר ליווי מדעי: פרופ’ דן טרנר, מנהל המכון לגסטרואנטרולוגיה ותזונה בילדים ע”ש ג’ולייט קיידן והמרכז לקרוהן וקוליטיס בילדים ע”ש אן וג’ו טרנר, הוצאת מטר, 232 עמודים.

גם טעים גם בריא - עומר מילר, אלינוער רבין ופרופ' דן טרנר


לראש העמוד

מומלצים: ספרים | כתב עת ספרים | עולם חדש | רמקולים | זכות הילד לכבוד
| סמיוטיקה | מטר | רמות | Tom | דלילה | גד ויספלד | מיקרוטופינג

ספרים חדשים באוגוסט 2019:
אולטימטום, אי אפשר לברוח מהשמש, אלוהים אתה שם? זאת מרגרט, אמש, לילה אחרון, בין המולדות, במקום גרניום, גיא בן הינום, גשם חייב לרדת, דוניא, האוויר שאת נושמת, האיש שלא שרף את קפקא, האישה שלא הייתה, האלמנה השחורה, הזנה רעילה, הכד השחור: רומן משפחתי, הכלה מאיסטנבול, המיסה של האתאיסט, המשהו הזה, הסבך, השועלים של שמשון, וינה 1900 , חוק 5 השניות, חיים לנצח, יפים כמו שהיינו, לֻזוּמִּיַאת: התחייבויות וחובות מופרים, לא העזנו לדעת, לאהוב מחדש, לקראת אוטוביוגרפיה מינורית, מבוסס על סיפור אמיתי, מסע דילוגים, מרלנה, נהר הקרח, נשים ללא גברים, סודות, סוכרי יוסי - אמזלג, סטארט אפ, סער ופרץ, ספר געגועים, עגלות , עוד לילה אחד, עינה של האורקל, על מקום הימצאה, עצי לבנה ומסילות ברזל, פול אוסטר 4321, פיצות,איקאה ודילמת האיש השמן, ציפור בעיר קדושה, רומן, רשימת המוזמנים, שמיים שאין להם חוף.

ספרים חדשים

סמיוטיקה - בניית אתרים, עיצוב אתרים
* * *