|
|
» טקסט » פנאי ואוכל » ספרים חדשים בדצמבר 2005 חזור
תה
מאת: אהוד גונן
|
הספר/ האלבום מספר על תולדות התה שהוא המשקה השני הנפוץ בעולם אחרי ...המים, סוגיו, אריזה, טקסים, כלים, מתכונים ועוד
וזאת באלבום מעוצב להפליא .
את הספר כתב אהוד גונן שהוא דייג מקצועי, בעל חגורה חומה בג'ודו, ברמן, סקיפר יכטות ושומר סף במועדוני לילה, שגם הספיק להיות, בין השאר, יועץ כלכלי, דיפלומט בשירות החוץ ומרצה באקדמיה.
אמנות התה דומה במידה רבה לאמנות היין או הברנדי,בדומה לתרבות היין באירופה, כרוכה תרבות התה בהיסטוריה ארוכה. הטועמים הראשיים של גני התה באסיה נהנים מהערכה רבה הדומה לזו הניתנת לטועמים הראשיים ביקבים הגדולים במערב. ומחיר תה איכותי וידוע מקטיף טוב משתווה למחיר בקבוק יין מעולה מיקב מפורסם.
|
|
|
מסע מרתק וקסום בעקבות עולמו של התה, מסע להרים עטופי ערפל ויערות גשם, מסע לחופים ונמלים רחוקים, לניחוחם העדין של עלי היסמין וריחו החזק של תה תבלינים הודי.
שכיות חמדה של קרמיקה קנקנים וכוסות, מלחמות והמצאות שישנו את פני ההיסטוריה האנושית. מסע שהחל לפני חמשת אלפים שנה ונמשך על פני ארבע יבשות ישר אל ספל התה שלנו.
תה, מאת אהוד גונן בהוצאת משרד הבטחון בשיתוף הוצאת כרמל,
עיצוב חוה מרדכוביץ, 155 עמודים.
תה - אהוד גונן
|
|
|